ぼちぼちいこか

岩手に暮らす、虎ファン主婦のひとりごと。
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ばっけ♪

いよいよ、ばっけ(ふきのとう)の季節。
今年は暖冬だったので、3月上旬からお目見えしていた所もあったけれど、
我が家では今週、知人のお庭に出てきたばっけをいただいた。

例年、天ぷらにしていただくことが多かったけど、
今年はヘルシーに、味噌汁やソテー(つけ合わせ)、パスタなどで。
ばっけを刻んで味噌汁に入れると何とも言えないいい香り!
あと、ペペロンチーノに入れるのもなかなか美味♪
  

定番の「ばっけ味噌」は、ご近所のおばあちゃまから。
ちょっと甘めのこの味噌もまた美味しいんです♪
yui | | 17:25 | comments(0) | trackbacks(0) |

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