ぼちぼちいこか

岩手に暮らす、虎ファン主婦のひとりごと。
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肉じゃが
さっそく新たな友で、肉じゃがを作った。
レシピ本にあった「だしなし、水もなし。の肉じゃが」というもの。

お鍋に材料を入れて炒めて、お酒とみりんを大さじ3だけ入れて煮る。
これで煮られるのか、焦げ付かないのかちょっと心配になったけれど、
お野菜からしっかり水分が出てきて、じゃがいももほっくり煮えた!
あとはしょうゆを足して、味をなじませたら完成。


お野菜が美味しい、シンプルでおいしい肉じゃがだったグッド
それもこれも、ルク鍋のおかげ!
これからも、とっても重宝しそうです♪
yui | | 16:11 | comments(2) | trackbacks(0) |

yui @ 2007/11/30 2:51 PM
>shazumiさんへ
お鍋ひとつでこんなに楽しくなるとは思っていませんでした♪
最近、無水料理づいています(笑)
昨夜は白菜と豚肉の味噌煮込みをしましたが、これも美味く仕上がりました^^
カレーやおでん、ごはんもやってみますね〜!
楽しみですっ♪

shazumi @ 2007/11/29 11:10 PM
ルク鍋ゲットされましたね〜^^
早速無水料理ですか!!素晴しい♪
無水料理は素材の旨みが100%引き出せてホントに美味しいですよね。shazumiもルク鍋は持ってませんが・・コンボクッカーで無水料理の美味しさを味わってるのですんごい良く分かります〜♪カレーやおでんも最高ですよ。何といってもごはんがいちばん美味しいかも!?
やっぱり肉じゃがホクホク美味しそうです!!
これから毎日お料理がますます楽しくなりそうですね。エプロンも新しくされてましたものね〜^^

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