ぼちぼちいこか

岩手に暮らす、虎ファン主婦のひとりごと。
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フキのきんぴら
先日、新たなフキのレシピを教えていただいたので、さっそく作ってみた。
フキの塩味のきんぴら
フキは、きんぴらにちょうどいい細さのものを産直で見つけた。(100円なり♪)
教えて下さったコデマリさんのオススメは、釜石の藤勇の薄口醤油だったけれど、
こちらは買いに行けずじまいで、とりあえず白だしと宮古の塩で代用してみた。

ちょっと濃いめの味付けとフキの香りが相まって、これまたご飯がすすむ一品に!
あっ、ビールにも合いそ〜。
コデマリさん、ありがとうございました!
yui | | 23:59 | comments(3) | trackbacks(0) |

yui @ 2008/06/03 1:31 PM
>miltuchanさんへ
フキってきんぴらも合うんですね〜^^
あと、山ブキと言えば、きゃらぶきが好きです。
自分では作れませんが^^;

雨どうでしょうねぇ・・・
岩手は降っていないんですが、仙台は雨みたいで(>_<)
でもKスタは小雨決行なんで、やってくれるといいなと。
ダメもとで行ってみま〜す!


>Genさんへ
ビールに合いそうな味なんですよ〜!
今夜、勝利の祝杯をあげられるといいんですけどね^^
でもまずは、お天気。
雨が上がってくれることを祈りつつ、仙台へ出発します。
今日の東北は寒いので、フリースにカッパにバスタオルに使い捨てカイロも用意してみました^^
準備はバッチリ!
では、行ってまいりま〜す♪

Gen◇◆ @ 2008/06/03 12:37 PM
こりゃ確かにビールに合いそうだ!ぐびびっ

仙台、60%の降水確率ですが、18時からは30%になってますね・・・。
コンディションはよろしくなさそうですが、
対策を十分にして、気をつけて行ってらっしゃいませ!

miltuchan @ 2008/06/03 7:09 AM
そういえば山ブキはキンピラにしてました。
めったに売ってないので買ったことも2,3回
ですが・・・

そちらなら山ぶきもたくさんありそうですね。
いよいよ阪神対楽天。
雨は大丈夫でしょうか?
こちらは入梅ですが・・・

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