ぼちぼちいこか

岩手に暮らす、虎ファン主婦のひとりごと。
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春は海藻
今の時期、三陸の海藻たちがとっても美味しい!
生わかめ、生めかぶ、生ふのり、そして生まつも。みんな生で出回る!
サッと湯通しすると、鮮やかな色になるのもまた楽しい!

特にまつもは、岩手に来るまで知らなかった海藻。
回転寿司屋さんで初対面し、食べてすぐに気に入った!
三陸特産の海藻だそうで、そう多くは出回らず、東京などでは高級品らしい。
ちなみに岩手だと1パック(結構たっぷりで)300円位と安い!

塩蔵や乾燥の海藻は一年中食べられるけれど、生が出回るのは初春の今頃だけ。
なので、最近よく生の海藻を買ってきて楽しんでいる。
ただレパートリーがないので、いつもお味噌汁か酢の物なんだけど(笑)
まぁシンプルにいただくのが美味しいということで。

    
生まつも。生はヌルッとして黒っぽい。→ 湯通しすると緑色。ポン酢をかけて一品♪
yui | | 16:40 | comments(2) | trackbacks(0) |

yui @ 2008/03/29 10:08 PM
>shazumiさんへ
まつも美味しいですよね。
お味噌汁に入れると、香りがすっごくいいです。
なるほど、おろし和えですね!うちでもやってみます!

>>でも・・ちょっとレシピ考えてみたくなりました^^
キターッ!!(笑)
shazumiさん、ぜひ何か考えてください!
楽しみにしてますっ(^o^)

shazumi @ 2008/03/29 7:24 PM
まつも・・大好きです〜♪
でも確かにこれ・・シンプルな食べ方が一番いいかも??
でも・・ちょっとレシピ考えてみたくなりました^^
ちなみにウチの定番の食べ方は・・・
大根おろしとまつもを三杯酢で和えただけ〜です。

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