ぼちぼちいこか

正解は「茄子」。

一応「白なす」らしいけれど、「緑なす」という色あい。（中は普通に白）
そして、「なす」より「なすび」という感じ。（←あくまで私のイメージ）
味の方はというと、紫のなすとほぼ同じ。
夫曰く、ちょっとクセが強い気がする・・とのこと。

薄味のだしでさっと煮ていただいたけれど、柔らかくて美味しかった
次の日まで置いておいても、色が悪くならない点などは紫のなすよりいいかも。
でも、まぁ、あえてこっちを選ぶってほどでもないかな〜。