先日、知人から東京のお土産に生菓子をもらった。
それが
築地ちとせの「ひとつぶ桃」。
商品もお店も全く知らなかったので、何の期待もなく食べたところ、
これが
めちゃうまっ!だった♪
甘さももっちり感もちょうどよく、中にウメっぽい食感の果実あり。
添えられた紙を読むと「若い時期につみ取った白桃の甘露漬け」だそう。
これが、めちゃくちゃ合うっ!!
こんなに上品ですっきりした味わいの生菓子、う〜ん初めてかもっ!!
とにかく初めての美味しさだった
このお店、調べてみると、TVチャンピオンで優勝した職人さんがいるお店らしい。
なるほどね〜♪
季節の素材を生かして四季折々の新創作和菓子を作っているらしく、
この「ひとつぶ桃」は夏。
そして今は、秋の「冷やし柿」が新発売となっているとのこと。
こちらもちょっと興味あり。
やっぱり秋は誘惑が多そうだなぁ。。。(笑)