ぼちぼちいこか

岩手に暮らす、虎ファン主婦のひとりごと。
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ミョウガ初収穫!
ミョウガが大好きで、昨春にミョウガを植えたが、昨秋は収穫ゼロだった。
背丈もずいぶん高くなり、どうしてだろうと思っていたが、
植えた年というのは花芽(←食べるところ)が出ないものらしい。

今年こそはと楽しみにしていたら、
今日、可愛い花芽がちらほらと出てきているのを見つけた!!
ミョウガそのままの姿で(当たり前だけれど^^;)土から顔を出していて、
たまらなく可愛らしかった♪
真ん中に一つ、左端に一つ、右奥にも一つ♪

本日の収穫は全部で九つ。
薬味で食べるのはもったいないので、とりあえず甘酢漬けに。
次は天ぷらもいいかもしれない♪
yui | 日々のできごと | 16:32 | comments(5) | trackbacks(0) |

yui @ 2007/08/31 10:01 AM
>miltuchanさんへ
miltuchanさんのミョウガの酢物、美味しそうです!
ジャコ大好きなんですよ!真似させてもらいます♪

>私は必ず「いやなことだけ忘れるのよ」と応えてますが。
それっていいですね〜!私も覚えておこっ♪
よりいっそうミョウガが好きになりそうです^^

miltuchan @ 2007/08/31 6:08 AM
アイデアありがとうございます。今度姉からもらったら
ドレッシング漬けとか卵焼きにも使ってみようと思います。冷奴にも合いそうですね。
ミョウガのこと「美味しんぼ」にも出てましたね。
ストレスでおしつぶされそうなときにに食べさせて
もらって気持ちが安らいだというような話。

店のメニューでミョウガの酢物としておいてるんですが
酢漬けじゃなくて、その場で刻んで水にさらして
三杯酢をかけ縮緬雑魚を上に載せます。
やっぱりおじさんのお客さんは
「これ食べると全部忘れてしまうんちゃうか?」と
必ず言いますね。
私は必ず「いやなことだけ忘れるのよ」と応えてますが。ストレスたまってる人にはいいかもですね^^ 

yui @ 2007/08/30 3:58 PM
>miltuchanさんへ
悪くなってしまって残念でしたね。
ご近所だったら、喜んでもらいに行ったことでしょう!(笑)

azuさんお薦めのドレッシング漬けも美味しそうですし、
私は卵焼きの具にもしますよ。
刻んだミョウガと大葉を入れた卵焼きをお醤油もしくはポン酢で。
なかなか美味しいですよ!


>azuさんへ
ドレッシング漬け、さっそくやってみますね〜!
私もこんなにミョウガが好きになったのは、大人になってからだと思うんですが、「茗荷を食べると物忘れがひどくなる」って聞きますね。
これが本当ならマズイと思って、以前、真剣に調べちゃいました^^;
根拠はないそうですよ。(そりゃそうですよね^^)
科学的にもそんな物質は入っていないんだそうです。

azu @ 2007/08/30 9:21 AM
茗荷!大好きです!!^^
ウチも昨日20個位初収穫しましたよ〜♪
でもまだ小粒で・・yuiさんとこのは立派だ〜^^
たくさん採れた時はやっぱり甘酢にしちゃいますが・・
ドレッシング漬けにしても美味しいですよ〜。
市販のお好みのドレッシングに漬け込むだけです。

子供の頃茗荷の香りが嫌で・・しかも母から「茗荷を食べると物忘れがひどくなる」と聞かされ・・・なんて恐ろしい食べ物だろうと思い・・ますます嫌いになった記憶が・・家族が食べてるのみてるだけで・・早くボケるんじゃないかと心配で・・^^;
今ではそんなのカンケーねぇ〜♪(爆)くらい
大好きですが・・・

miltuchan @ 2007/08/30 4:45 AM
甘酢漬けでもいいですね。でもうちでは酢の物があまり好きじゃないので、やっぱり無駄にしてしまいそうです。
ミョウガも姉からたくさんもらってたんですが、
てんぷらで食べようと思っているうちに日にちが経って、
やっと先日の日曜日にてんぷらにしましたが、ほとんど悪くなってしまいました。

てんぷらはできるだけ揚げたてを食べて欲しいので
どこにも出かけない日曜日にしようと決めてたんですが、
遅くなってもったいないことをしました。
薬味にも一寸しか使いませんしね。
すっぱくなくて保存食にもなっておいしいミョウガ
の料理法ないですか?

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