ぼちぼちいこか

岩手に暮らす、虎ファン主婦のひとりごと。
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久々の明石焼き
明石焼きは幼い頃から大好き。
明石まで何度か食べにも行ったし、神戸でもよく食べた。
本場明石では「玉子やき」。

今日、久々にその明石焼き(おみやげ)を食べた。
冷凍のもので電子レンジでチンするだけ。だしもついていた。
冷凍は所詮冷凍...と思いきや、期待以上に美味しかった!

たこ焼きは時々作るが、明石焼きは作ったことがない。
簡単に作れるのかな?

ちなみに、岩手で「明石焼き」の認知度はかなり低い。
どういうものか説明してもイメージはしにくいようだ。
たこ焼きをだし食べるんですかぁ?と...
やっぱり実際に作って振る舞おう。
yui | | 17:28 | comments(0) | trackbacks(0) |

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