ぼちぼちいこか

岩手に暮らす、虎ファン主婦のひとりごと。
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山菜づくし
山菜をたくさんいただいた。感謝!

下から、行者ニンニク、フキ(秋田蕗)、シドケ、ウルイ。

行者ニンニクは、天ぷらと炒め物。
フキは、薄味でさっと煮。
シドケは、おひたしと天ぷら。
ウルイは、炒め物と混ぜご飯に。
左:山菜の天ぷら  右:ウルイと行者ニンニクと鶏の炒め物
シドケのおひたし

フキとシドケのほろ苦さ、行者ニンニクの独特の香り、ウルイのぬるっと感。
どれも美味しくいただきました。
やっぱり山菜は美味しいです楽しい
yui | | 23:23 | comments(2) | trackbacks(0) |

yui @ 2007/05/14 6:41 PM
>azuさんへ
azuさんのところも山菜いっぱいでしたね♪
あんなにたくさんの山菜がとれる裏庭・・うらやましいです!
と言っても、私が知っている山菜(の種類)は数少ないのですが(笑)

今回は、ふたりでは十分な量の山菜をいただいちゃいまして。先週は買い物いらずでした^^
山菜の苦みは、体をきれいにしてくれるそうですし、この時期に山菜を食べるのはとてもいいそうです。春の恵み、たくさんいただきましょうね♪

azu @ 2007/05/14 9:01 AM
すごいすごい!!山菜づくしだ〜^^
今が旬を食べつくしましたね〜!!!
azuも山菜楽しみましたがある意味節約生活ですよね。
2〜3日はお買い物しなくていいですもん^^;
子供たちは醒めてましたけどね・・・

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