ぼちぼちいこか

岩手に暮らす、虎ファン主婦のひとりごと。
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活ホッキ
ホッキ貝を初めて買った。
元気に動いている活きのいいのが並んでいたので。
以前ならこういうのは敬遠していたけれど、ホヤで自信がついたみたい(笑)
こぶし大のなかなか立派なホッキ貝だった。
大きさの基準にとティースプーン置いてみました

貝を開けるのは意外に簡単だった。
キモを取って、あとは適当に切ってパスタの具に。
↓ホッキ貝と菜の花のペペロンチーノ。
 ホッキ貝が噛めば噛むほど甘くて美味しかった♪
yui | | 22:55 | comments(5) | trackbacks(1) |

yui @ 2008/02/21 4:02 PM
>Kazさんへ
コメントありがとうございます^^
そう、ホッキは北海道が本場ですね。苫小牧の名物ですか。
あんな美味しいものが身近な存在だなんて、羨ましい限りです!
この間お寿司屋さんで(回転してる店ですけど^^;)、
ホッキ貝のにぎりをいただきました。美味しかったです!
本場でいただいたら、もっと美味しいんでしょうね♪
あぁ、また食べたくなってきちゃいました〜(*^_^*)

Kaz @ 2008/02/21 3:11 AM
どこにコメントしようか迷ってホッキにしました笑
北寄は苫小牧の名物なんですよ〜〜
なので小さい頃から身近な存在です。
お刺身でも美味しいし、バター焼き、炊き込みご飯やカレーなんかも美味しいですよ〜(*^。^*)
yuiさんのパスタ美味しそう(゚ー,゚*)ジュルルル

yui @ 2008/02/14 9:15 PM
>miltuchanさんへ
実は私も初めて見たんですけど、ハマグリの大きいのって感じでした。
食材は岩手県産のものを買うようにしていますが、
菜の花はさすがに徳島県産。
でも、この時期にもう菜の花!って嬉しくなって買いました^^
これを食べた昨日は、最高気温が−3℃の真冬日(笑)
まだまだ寒さが厳しいですね。
食卓の上だけちょっと春してみました(*^_^*)


>shazumiさんへ
殻つきで、それもゴソゴソ動いて売ってたんです。
思わず衝動買いです(笑)
1個180円というお値段も買いやすかったです。
ホッキめしですか〜!美味しそう〜!!
いい出汁でそうですね☆
ぜひ、作ってレシピをアップさせてください!^^

shazumi @ 2008/02/14 8:32 PM
ホッキ貝美味いですよね〜!!!
殻付生は・・未経験です^^;
ホヤで自信がついた??それは良かった^^
美味しいもののためなら労力は惜しまない!!
・・・ですよねぇ〜(笑)
パスタに入れるところがまた贅沢だな〜♪
ちなみにshauzmiはホッキめしが大好きです^^v

miltuchan @ 2008/02/14 2:35 PM
ほっき貝って買ったことないんですが
見た感じ大貝に似てますね。菜の花が
春らしくていいですね。
春?とはいえこの冬1番の冷え込みらしいです。

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ホッキ刺し&ホッキめし!!!! (OpenSesame's @ 2008/03/20 10:03 PM)
   只今・・・世界フィギュアで盛り上がって・・余韻に浸りながら・・ブログを更新中女子シングル・・・過去ににない・・・大混戦・・・・とはいえ・・採点基準からすると・・・大混戦は免れない状況。いよいよ明日は女子フリー決勝お楽しみはまだまだこ