ぼちぼちいこか

豆まきの豆と言えば、関西では「大豆」だった。
給食にも、炒った大豆が小袋に入ったものが出ていたと思う。
しかし、岩手では「落花生」が定番だ。
この時期のスーパーには「豆まきに」と落花生(殻付き)がたくさん並ぶ。
殻付きのまま豆まきをするのがこちら流らしい。

この豆の違い、どうやら関東・東海・西日本・北九州では炒った大豆で、
北海道・東北・北陸・南九州では落花生とのこと。（ウィキペディア参照）
地域的な違いってあるものですね。

豆まきはしないけれど、落花生は夫の好物なので買いました。
↓千葉県産の落花生。


ちなみに、関西の風習である「恵方巻き」は、岩手にもすっかり浸透してきた。
7年前はそれほどでもなかったけれど、今や節分のチラシにはどこも恵方巻きだ。
で、よく見ると「海鮮巻き」「納豆巻き」など、恵方巻きとちゃうやん！ってのも。
コンビニとイオンが広めたようだけど、商売上手だなぁと思う。
まるで、バレンタイン。

ただ、最近では、地元(岩手)のテレビ局まで話題に取りあげるようになり、
「保育園児が恵方巻き作りにチャレンジ！」なんてやっていて、
何で岩手の子どもが恵方巻きにチャレンジやねん・・とガッカリしたことも。
もっとその土地に受け継がれてきていることを体験させようよ・・と。

子どもの頃は、恵方を向いて丸かじりするのが楽しかったけれど、
今はこれらの反発心から、恵方巻きは食べないようになってしまった(苦笑)
だってここは岩手なんだし。
というわけで、今夜は普通に鍋をいただく我が家です♪

以前からヨーグルトは大好きだったが、
知人にカスピ海ヨーグルトを分けてもらってから、毎朝欠かさず食べている。
最近の朝食メニューは「りんごとカスピ海ヨーグルト」。
約100gずつで100Kcal前後。
低カロリーだけれど、満足感を得られるボリュームだ。

これだけの時もあれば食パンなどをプラスする時もあるけれど、
秋以降、朝は基本的に軽めで済ませるようになった。
その効果かどうかはわからないけれど、体脂肪率も順調に減り、
血糖値(HbA1c)も改善したので、結構いいんじゃないかと思っている。

このカスピ海ヨーグルト、低脂肪牛乳(生乳100％のもの)で作るのが私のオススメ。
普通の牛乳で作るよりもサラッとした感じの美味しいヨーグルトになる。
お持ちの方はお試しあれ。

いやぁ〜、ユニコーンよかったぁ♪
思わず正座してテレビ見たけど、涙出そうやった。。。

新曲「WAO!」はいかにもユニコーン(阿部Bっぽい)っていう曲だったし、
何と言っても「すばらしい日々」がかっこよかった。
♪君は僕を〜忘れるから〜そうすればもうすぐに君に会いに行ける〜♪
何て深い歌詞なんやろ・・・と今さらながら。

民生さんはすっかりユニコーンの顔になってたし、
西川くんが後ろで叩いているって、やっぱりいいなぁ〜とあたらめて。

興奮気味の夜です♪
寝られるかな？(笑)

新顔野菜に出会った！
その名は「プチヴェール」。
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手のひらサイズで、茹ででもしんなりしすぎないのがいい。

ケールと芽キャベツを交配した日本生まれの冬の緑黄色野菜だそうで、
βカロテン・ビタミンC・カルシウム等が非常に豊富とのこと。
味はクセがなく、茹でキャベツのような甘みが少しある。
2分ほど茹でるだけでいいのでつけ合わせに最適だし、パスタなどにも使えそう。
おひたしや天ぷら、シチューにも合うとのことだった。

買ったのは紫波町の産直だったけど、先日盛岡の八百屋さんにも並んでいた。
どうやら、今、岩手の農協が力を入れて栽培している新野菜のようなので、
岩手では結構出回っているのかも。

ちなみにお値段の方は１パック200円(12個ほど約100g入り)。
ほうれん草や小松菜と比べてしまっては気の毒だけれど、ややお高い。
でも国産ブロッコリーと比べたらいい勝負かな。
人気野菜に成長すれば、もうちょっとお安くなるかもしれない。

味も使い勝手もいいので、オススメの冬野菜です☆

この季節、岩手で美味しいものと言えば「早採りわかめ」！

三陸の本格的なわかめ漁は3月から4月だけれど、
今の時期になると成熟前の若いわかめが「早採りわかめ」として店頭に並ぶ。
野菜で言う新芽なので、葉も茎も柔らかくてめちゃくちゃ美味しい。
もちろん塩蔵ではなく「生」なので香りも格別だし、お値段も安いし、
今の時期にしか食べられないという贅沢感も好きだ。

昨日はしゃぶしゃぶでいただきました♪
生わかめは茶色ですが、お湯につけると一瞬で緑色に。ポン酢につけて。
　　

わかめの他に生まつも(コレも絶品！)、ブリ、野菜などもしゃぶしゃぶ♪

ポン酢は2種類。左はお気に入りの「塩ポン酢」。コレめちゃ旨！