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ぼちぼちいこか

虎ファン主婦のひとりごと。
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	2007.11.22 Thursday
	■ 初ヤーコン ↑ヤーコンをいただいた。気になっていたお野菜だったけれど、実は食べるのも作るのも初めて。見た目はサツマイモっぽくて、でも包丁を入れた感じはもっとシャキシャキしていて、大根っぽかった。生のままでも食べられるらしいけれど、まずは無難にきんぴらにしてみた。砂糖１：酒２：醤油３で味付けしたら、かなり甘めに仕上がった。ヤーコン自体、甘みがある野菜らしい。砂糖なしでもよかったかもしれない。食感は、炒めてもシャキシャキしていて、美味しかった！炒めものとか、何にでも使える野菜かも。ネット検索してみたら、サラダのレシピがいっぱいあったので、次は生食にもチャレンジしたいなぁ～と思っている yui \| 食 \| 18:20 \| comments(5) \| trackbacks(0) \|

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