ぼちぼちいこか

来客があり、岩手県産と旬にこだわったお料理にしてみた。
・さんまのお刺身（にんにく醤油と生姜醤油で）
・シメさんま（さんまの酢じめ）
・さんまの塩焼き
・さんまのネギ巻きフライ
・生うに
・サラダほうれん草と蕎麦の芽のサラダ
・ミズのコブの醤油漬け
・芋の子汁（里芋たっぷりのけんちん汁みたいなもの・郷土料理）

なかなか好評だった。素材がいいからなんだけど(笑)
でも、自画自賛！
久々に活躍したさしみ包丁だったが、ずいぶん研いでなかったので、
切れが今ひとつだった。これは反省

今日もデーゲーム。今日は14時から。
しっかりと覚えました。(笑)

こうなれば、ナゴヤ全敗というのは何とか避けたい。
と選手たちだって思っているはず。
今日はナゴヤドームの魔物に勝ってきてもらいたい！

今日は所用にて更新できませんが、応援しています