ぼちぼちいこか

先日、新たなフキのレシピを教えていただいたので、さっそく作ってみた。
フキの塩味のきんぴら。
フキは、きんぴらにちょうどいい細さのものを産直で見つけた。（100円なり♪）
教えて下さったコデマリさんのオススメは、釜石の藤勇の薄口醤油だったけれど、
こちらは買いに行けずじまいで、とりあえず白だしと宮古の塩で代用してみた。

ちょっと濃いめの味付けとフキの香りが相まって、これまたご飯がすすむ一品に！
あっ、ビールにも合いそ〜。
コデマリさん、ありがとうございました