ぼちぼちいこか

最近、紫の野菜が流行っているのか(？)よく知らないけれど、
産直で紫のオクラを見つけたので買ってみた。
1袋(13本)で120円。値段は緑のオクラとほぼ同じ。
なかなか鮮やかな赤紫色だった。
せっかくなので、彩りよく野菜炒めに入れようかと思っていたら・・・



沸騰したお湯に入れたとたん、色が落ちて緑色にっ
それもくすんだ感じの緑色だし。。。ガーン。。。
どうやら火を通すと色落ちするらしい。
それやったら、緑のオクラと同じやんっ！！

というわけで、ふつうの野菜炒めになりました。
味は美味しかったです。普通に（笑）