ぼちぼちいこか

旬ということで、菜の花(徳島産)を買った。
実のところ、あまり料理したことのない食材だったので、レシピを検索。
「菜の花とツナの炊き込みご飯」を作ってみた。
レシピはものすごく簡単。
お米２合を普段どおり水加減し、ツナ缶全部と塩・醤油少量を入れて炊く。
炊きあがったら、さっと塩ゆでした菜の花とすりごまを入れ混ぜて蒸らす。
はい、出来上がり♪

思った以上に美味しかった。菜の花の苦みがいいアクセント。
これからの季節、他の山菜でも応用がききそう！
葉わさびやこごみなどでもきっと美味しいだろうな〜。

先日、神戸に暮らす義母から「いかなごのくぎ煮」が届いた。
この時期になると母はいつもたくさんのくぎ煮を作り、我が家や私たちがお世話になっている方へ送ってくれる。
いかなごが届くと、あぁまた一年巡ったなと感じる、そんな風物詩でもある。

母のいかなごは美味しい。シンプルな生姜味で、柔らかくて、旨みがあって、
ひそかに、母のいかなごファンは多い。
なので、母が忙しそうでも、この時期だけは「休んだら」とは言えない(笑)。

嫁になって５年。
でも、まだこの時期に帰省したことはなく、いかなご作りも未経験。。。
もう少しは「もらう人」でいたいと思っているけれど(笑)、
「いかなごのくぎ煮」は、習得したい母の味の一番である。

今朝も若干の積雪。昨日よりは軽めの雪かきで終了。
でも今日は筋肉痛。意外な動作で腕や肩が痛んだ。トホホ・・・
午後からは天気が回復
陽も差し、雪がどんどん解けていった。
暖冬だったこの冬で、初めてそれらしい「つらら」もできていた。

とは言え、屋根の上の雪は一晩で氷の塊と化していて、解け始めると凶器だ。
突然ガシャーン！と派手に落ちてくる。おちおちと家の周りを歩いてられない。
今日も派手だった。ガシャーン、ガシャーンと幾度となく。
玄関にも、つららの欠片が無惨に散らばっていた。
まるで「冬」の光景。

でもこの寒気のおかげで、春が待ち遠しい気持ちになってきた気もする。
この雪が解けたら、本当の春なんだろうか。そうなってほしい。

明日はホワイトデー。夫の義理チョコお返し用にお菓子をお取り寄せした。
で、たぶん夫は私には何も用意しないだろうということで、
私が食べてみたかったスティックチーズケーキも、一緒にお取り寄せ(笑)

これがなかなか美味しかった！
フォークなしで食べられるし、その手軽さも
ミニサイズだし・・・と、ついつい手が伸びてしまうのが怖いのだけど(笑)
冷凍保存なのに結構早くなくなりそう。。。

今朝は予想以上に雪が積もっていた。２０ｃｍ以上。急いで雪かき
次は、夫の職場駐車場の雪かきをお手伝い。
久々なのもあってか、一心不乱にやってしまった。。。こりゃくるぞっ筋肉痛！
汗だくになったので、お家に帰ってから、これまた久々の「朝風呂」。
ふぅ〜♪気持ちよかった♪

でも、結構降り続いている。昼を過ぎてもまだ降っている。。。
また新たに積もってきているし。。。こりゃぁ、もう一度出動ですかな。
朝の２時間で今日一日分働いたぐらいの気持ちだったのにぃ！
現実逃避もあって、今パソコンに向かっていたりするわけです(笑)