ぼちぼちいこか

またまた巨大ズッキーニができてしまい、
日々ズッキーニの消費に苦労している。
クセのない野菜ではあるけれど、なかなかたくさん食べらない。

ズッキーニ料理のレパートリーを広げようと、色々やってみたが、
揚げびたしとか、ナムルとか、どれも今ひとつだった。
何でも喜んで食べてくれる夫だが、久々に苦笑。
シンプルに炒め物にするか、パスタの具材が一番という結論に至った。

このズッキーニ。結構元気で、もうしばらく実りは続きそう
野菜が高騰しているという昨今、贅沢な話だけれど。
そうだ。
わらしべ長者作戦もあったぞっ！
今度はどなたに差しあげようかなぁ。。。（*＾　＾*）